Il rosso e lo zenzero

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DESCRIZIONE

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INFORMAZIONE
NOME DEL FILE Il rosso e lo zenzero.pdf
DATA 2018
AUTORE Domenicantonio Minasi
Il rosso e lo zenzero - L'Erudita

Pelate lo zenzero, per poi grattugiarlo. Pelate anche il limone, avendo cura di eliminare la parte bianca, e tagliate la buccia a julienne. Sbucciate la cipolla e tritatene la metà finemente. Fatela dorare in due cucchiai di olio in un tegame, aggiungete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti.

Il rosso e lo zenzero - L'Erudita

紅生姜 - Beni shoga (zenzero rosso) ... Lo zenzero dunque, privato della buccia che viene grattata via con lo spigolo di un cucchiaio,viene messo in salamoia con lo shiso e dopo una serie di complicati passaggi pronto all'uso.Normalmente nei piatti di cucina giapponese in cui il beni shoga viene utilizzato, ...

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